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虾尾肉的做法大全家常?虾尾肉的做法大全家常菜

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻旗舰商城   来源:悦刻正品直通车  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 黄豆焖猪蹄正宗做法
  2. 黄豆焖猪蹄的黄豆黄豆家常做法
  3. 黄豆焖猪脚是怎么做的

黄豆焖猪蹄正宗做法

用料 :猪蹄300g 、黄豆50g 、焖猪料酒15g、脚的家常脚的家常葱姜15g、做法做法啤酒50g

1、炖猪首先将猪脚冷水下锅 ,再加料酒去腥,焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。

2  、锅中放入葱姜炒香 ,再下入处理干净的猪蹄炒,然后放入泡发好的黄豆。

3 、接着加入两包红烧料汁,再倒入啤酒去腥增香,然后倒入清水 。

4 、水刚好超过猪蹄就可以,再盖上盖子煮60分钟 ,时间到后即可出锅 。

黄豆焖猪蹄的家常做法

事先把黄豆泡好,然后洗干净猪蹄,葱姜酒焯水  ,捞出来 ,倒进锅里面 ,加温水,把泡好的黄豆也放进去 ,加点香叶,八角增香,焖40分钟调一下味道就可以吃了。

黄豆焖猪脚是怎么做的

食材

猪蹄1000克、黄豆200克 、黄冰糖20克、白醋15毫升 、白酒15毫升、啤酒500毫升、红烧酱油50毫升 、盐3克、葱姜适量 、香叶少许

烹饪步骤

1/5

把砍断大骨的猪脚,分块,放入冷水中 ,浸泡1个小时 ,加白醋 ,去除血水和腥味 ,黄豆提前泡发4个小时;

2/5

猪蹄冷水下锅,烧沸后煮10分钟,加白酒,焖一会,去皮臊味,捞出洗净备用;

3/5

起油锅,下姜片 、香叶 、黄冰糖,炒出糖色,再下猪蹄不停翻炒 ,直到表面起焦糖色 ,加入红烧酱油;

4/5

倒入啤酒,加黄豆、葱结,少许盐 ,大火煮开  ,加盖;

最后一步

转小火,焖上80分钟,猪蹄软烂了,大火收汁即可。

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